素食养生

素食者如何补充营养
“吃出健康,吃出美丽”,是现在越来越多加入素食潮流的女人们心中的愿望,也是行动的动力。人们仍然会为“素食营养不全面”而犹豫迟疑,望而却步。 刚.. (2012-09-07)
烤红薯是否有害的问答
背景: 某青少年报刊前来采访有关烤红薯的问题。看了问题之后,估计他们是在网上看到烤红薯有害之类的帖子,打算警告青少年不要吃这种东西。一般来说,说.. (2012-06-20)
薯类:当菜吃不如当饭吃
最近电视台采访观众:您认为土豆、红薯、芋头和山药之类的食物是主食呢,还是点心呢,或者是蔬菜呢?观众大多回答是点心或蔬菜,只有少数老年人才回答是主.. (2012-06-20)
素食:我们该买什么样的豆腐
自古以来,国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道,南豆腐用石膏,北豆腐用卤水,做豆腐还相当要经验呢。上等的豆腐,清淡微苦,豆香浓郁,软而不散,营养.. (2012-06-20)
糖尿病人的健康粥食
糖尿病人大多听说,粥是喝不得的,会使血糖迅速上升。治疗糖尿病的医生们,也多把“吃干不吃媳当成铁律告诫糖尿病人。肥胖者也会听说:喝粥容易消化,容易.. (2012-06-20)
喝咸汤不如喝粥汤
在宴席上,无论点了多少菜,一个美味汤菜是必不可少的。在家庭餐桌上,晚餐也总要有菜有汤,这样才显得完整。汤容易消化,汤富含养分,汤补充水分……喝汤,.. (2012-06-20)
吃出番茄的美丽力量(1)番茄越红越保健
近年来,番茄备受消费者的青睐,“红色风暴”席卷世界各国。它之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。近年来番茄红素的研究比.. (2012-06-20)
蔬菜:难以置信的美丽力量
提到健康食品,女性心中的经典形象往往是苹果、猕猴桃、柑桔、番茄之类,常常会陷入一些误区当中,淡忘了品种繁多、价格便宜的日常蔬菜。工作繁忙、不善烹.. (2012-06-20)
“现代神仙”别解开蔬菜情结
不知何时,办公室里出现了一群“现代神仙”。午餐时间已到,他们却不慌不忙,取出一瓶又一瓶的药片,什么复合维生素B、钙片、鱼油、螺旋藻向口中一塞,再舀.. (2012-06-20)
多吃蔬果,脑子更灵光
若说吃什么会让人聪明,大部分人想到的都是鱼和鸡蛋。的确,鱼里面的omega-3脂肪酸对于幼儿的智力发育是有帮助的,而鸡蛋中的卵磷脂也是大脑神经递质乙酰胆.. (2012-06-20)
有关膳食纤维的N个谣言
有朋友问:媒体上说白菜只能竖着切,否则会把纤维切断,妨碍它的营养作用。真有这么回事情么?是不是去掉菜筋就没有纤维了?有筋的菜是不是纤维含量最高的蔬.. (2012-06-20)

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